Omlet z warzywami.

Składniki na omlet z warzywami:

• ulubione warzywa, np. papryka, szpinak, cebula, natka pietruszki,
• ser żółty,
• szynka,
• 4 jaja,
• sól,
• pieprz.

Wykonanie:

1. Warzywa kroimy w drobną kostkę, 
2. Ser ścieramy na dużych oczkach tarki lub kroimy w kostkę,
3. Natkę pietruszki drobno siekamy,
4. Jaja roztrzepujemy i doprawiamy szczyptą soli i pieprzu
5. Na patelni rozpuszczamy odrobinę masła klarowanego, a następnie wylewamy jaja.
6. Dodajemy pokrojone warzywa, ser, szynkę, posypujemy natką pietruszki.
7. Smażymy aż góra nam się zetnie i odwracamy, smażymy jeszcze 2 minuty.

* * *