Szybki piernik bez mleka, jajek i bez użycia miksera ;)

Składniki na małą keksówkę:

• 300g mąki
• 3/4 szklanki miodu (płynnego)
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1.5 łyżeczki sody
• łyżeczka kakao
• 2 łyżki cynamonu
• 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 150 ml oleju
• 220 ml wody

Przygotowanie:

1. Ustawiamy piekarnik na termoobieg i 170 stopni.
2. Do miski przesypujemy wszystkie sypkie składniki i dokładnie mieszamy.
3. Do sypkich składników dodajemy miód, wodę i olej. Mieszamy do połączenia się składników (nie używam miksera).
4. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy ciasto.
5. Pieczemy przez ok 50 minut w 170 stopniach (do suchego patyczka).

Opcjonalnie:

• Możemy przełożyć piernik konfiturą np. śliwkową, możemy też dodać trochę do ciasta.
• Piernik możemy polać polewą czekoladową lub zrobić lukier.

* * *