Sałatka z porem, papryką i kukurydzą.

Składniki:

- czerwona, świeża papryka,
- biała część pora,
- pęczek szczypiorku,
- mała puszka kukurydzy,
- kilka liści kapusty pekińskiej,
- mały jogurt naturalny,
- ok 3 łyżki majonezu,
- łyżka soku z cytryny,
- sól, pieprz.

Wykonanie:

1. Pora dokładnie płuczemy, kroimy na półplastry. Przenosimy na sito, jeszcze raz płuczemy i sypiemy solą.
2. Paprykę kroimy w drobną kostkę.
3. Kapustę pekińską płuczemy, szatkujemy.
4. Kukurydzę przelewamy przez sitko.
5. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, dodajemy jogurt, majonez, sól i pieprz. Mieszamy i chłodzimy ok 20-30 minut.

 

* * *