Muffinki z czekoladą

Składniki (na ok 12 szt.):

• 1/2 kostki margaryny
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mleka
• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jaja
• szczypta soli
• czekolada lub guziki czekoladowe

Przygotowanie:

1. Piekarnik ustawiamy na 180-200 stopni.
2. Margarynę rozpuszczamy i studzimy.
3. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i dodajemy cukier.
4. Jaja rozbijamy z mlekiem i szczyptą soli i stopniowo dodajemy do tego mąkę (z proszkiem i cukrem) . Mieszamy.
5. Na końcu dodajemy roztopioną margarynę i dokładnie mieszamy.
6. Czekoladę siekamy na drobną kostkę i mieszamy z masą na muffinki.
7. Formę na muffinki wykładamy papilotkami i napełniamy je do 2/3 wysokości. Pieczemy w 180-200 stopni około 20 minut.  

* * *